Asociación Española de Esgrima Antigua

Voy a fabricar una máquina de afilar con depósito de agua para q el metal no se caliente, y activada a ser posible con pedal y sino lo consigo con manivela, como las q usaban los antiguos herreros. Al no encontrar muelas de piedra natural voy a hacerlo con muela de esméril. Mi duda es si necesito dos muelas, una de grano grueso para afilar y otra de grano fino para pulir, o simplemente con la de grano fino además de pulir es válida para afilar. No sé q número de grano es apropiado para cada tarea....No quiero un pulido de espejo, sino dejar lisa la hoja eliminando los arañazos